Las especialistas en restauración colectiva trabajan en cumplir, aún más, con los criterios de una alimentación nutritiva en los centros sociosanitarios. El Informe analiza la situación del sector nacional de Restauración Colectiva y catering en el ámbito sociosanitario. Se detallan inversiones y novedades incorporadas por las principales especialistas que prestan servicios en hospitales, residencias de mayores o a domicilio en nuestro país, como Serunion, Eurest, Sodexo, Serhs, Ausolan, Mediterránea y Boris 45, entre otras. Asimismo, el Informe destaca la importancia de la Nutrición Terapéutica en el sector sociosanitario.