La especialista en restauración para colectividades Serhs Food Área ha inaugurado una nueva planta de Mataró (Barcelona) , tras completarse la puesta en marcha de toda la instalación, que empezó a funcionar el pasado enero. Al acto han asistido el presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont ; el alcalde de Mataró, David Bote ; el delegado del gobierno de la Generalitat en Barcelona, Miquel A. Escobar; el secretario de empresa y competitividad de la Generalitat en Barcelona, Joan Aregio; y la concejala de promoción económica e innovación del Ayuntamiento de Mataró, Dolors Guillén, así como los principales directivos del grupo Serhs: Ramón Bagó -presidente-; Jordi Bagó -CEO-; y Raimon Bagó, este último director general de Serhs Food.
La instalación, que incluye en total 4.500 m2, ha absorbido una inversión de 5 M€ y alberga la planta de fabricación, con una extensión de 2.500 m2 y una capacidad de procesar 3 M de kg anuales, pudiendo producir más de 400 referencias diferentes. La planta se ha concebido como una cocina de alto rendimiento, en la que Serhs Food centralizará toda su actividad, excepto la fabricación de pan, que seguirá produciéndose en una planta ubicada en Pineda de Mar (Barcelona), que se ha mantenido. Según Raimon Bagó, la nueva cocina permitirá "ensanchar enormemente nuestro radio de actuación, lo que nos debe permitir crecer en volumen de ventas un 50% en los próximos tres años, alcanzando los 75 M€ de cifra de negocio".
Las nuevas instalaciones de Mataró incluyen también 1.000 m2 a los que se ha trasladado la sede y oficinas de Serhs Food, que hasta ahora estaban ubicadas en Vilassar de Mar (Barcelona), donde la empresa tenía una cocina central, que ha quedado inactiva. Serhs Food Área encabeza el negocio de restauración colectiva del grupo catalán Serhs, prestador de servicios turísticos y hoteleros, equipamientos, etc. Serhs Food Área registró una facturación de 50 M€ en 2016, con 2.000 trabajadores (70 de ellos trabajando en la nueva planta y el resto en las instalaciones que atiende el grupo).