La división Serhs Food, que agrupa el negocio de restauración colectiva del grupo hostelero, turístico y de servicios catalán Serhs, ha anunciado que durante el mes de noviembre ha conseguido la nueva adjudicación del servicio de comedor laboral, cafetería y vending en las instalaciones del Sistema de Emergencias Médicas (S.E.M.) de la Generalitat de Cataluña. La empresa viene gestionado este servicio desde febrero de 2016. El SEM tiene como misión la prestación de servicios sanitarios 24/365 a fin de dar respuesta a las situaciones de urgencia y emergencia prehospitalaria, así como dar información y consejo sanitario, tanto en situaciones ordinarias como extraordinarias.
Esta nueva adjudicación "ha comportado la introducción de un significativo número de mejoras tanto a nivel de espacios, rotulación, como por ejemplo las diferentes máquinas de vending, nuevas y más sostenibles, personalizadas, así como la introducción de productos más saludables, de calidad y proximidad", explican desde la compañía de restauración colectiva. El contrato prima la realización del servicio para los 400 usuarios/as diarios en base a los criterios de la dieta mediterránea, contemplando también distintos aspectos de dietas específicas. Destaca la disponibilidad de menús vegetarianos diarios durante todo el año. Como novedad, también se dispone de la nueva solución para la restauración llamada Take eat easy, en base a una máquina dispensadora (24/365) de platos cocinados de quinta gama, "especialmente pensados para el ámbito laboral". El modelo presenta una alta rotación de recetas y novedades, control dietético, ahorro de tiempo y máxima seguridad alimentaria y prevención como características básicas de los más de 30 recetas, platos únicos completos, que se ofrecen en el centro (veggie, tradicionales, gourmet). También se ha consolidado como soporte alimenticio para las contingencias de emergencias médicas, añaden desde Serhs Food.