En este informe publicado por Alimarket se analizan las últimas tendencias dentro del mercado de comida étnica. Se incluye un amplio cuadro con los principales importadores y fabricantes de comida mexicana, asiática y otras. También se recogen distintas cuotas de mercados sobre diferentes productos: sushi, kebabs, platos con base de arroz y mexicanos.Los crecimientos experimentados por la comida mexicana, sobre todo de las bases para la elaboración de platos, así como de los noodles y el sushi asiáticos han hechos que varias empresas se decidan a lanzar nuevos productos y marcas con los que entrar en este sector de alimentación étnica que, año a año, sigue incrementando sus ventas y manteniendo sus perspectivas de crecimientos. Algunas de las últimas compañías en presentar nuevos productos son Mexi Foods, General Mills con 'Old El Paso', Ta-tung y los 'Yatekomo' de Gallina Blanca.