Informe 2015 del mercado de Gazpachos y Cremas

Dentro de este reportaje se analizan las inversiones más destacadas, realizadas por compañías como J. García Carrión, líder indiscutible, o Dafsa, interproveedora de Mercadona. También se desgranan los lanzamientos más relevantes, que vienen de la mano de Eurobanan, Alvalle o Bo de Debò. Aparte, se reseñan los movimientos de varios actores para internacionalizar el producto y se incluyen cuadros con el reparto de las ventas por fabricantes, evolución del mercado en los últimos años y desglose por canales. Este año el mercado de soluciones refrigeradas ha venido marcado por el gran crecimiento de los gazpachos, con crecimientos por encima de los dos dígitos, gracias al avance de los nuevos modelos de familia, con poco tiempo para cocinar, y a su positiva imagen a nivel dietético y nutricional. Esto ha provocado que cada vez sean más los actores que deciden desembarcar en este segmento. Ante esta atomización, tanto la MDD como las principales fabricantes han reducido sus cuotas en el último año.