Reportaje monográfico sobre el sector de vinos espumosos, entre los cuales el cava supone un volumen mayoritario (según el Magrama, su consumo supone en torno al 99% del total de espumosos en el canal de alimentación), por lo que se acompaña con el ranking de los 50 principales productores nacionales de cava, con su cifra de facturación y volumen ( Freixenet, Codorníu, J. García Carrión y Masía Vallformosa, como los primeros grupos). Además del análisis de las cifras contextuales de producción, consumo y exportaciones, se añade un ranking con las inversiones más importantes. Además, se explican las operaciones y noticias más destacadas del último año y las tendencias: en los últimos años, y muy especialmente en esta campaña, se ha producido un incesante goteo de lanzamientos de vinos espumosos ligeros y fáciles de beber, con una imagen llamativa, con un bajo contenido en alcohol y afrutados.