Reportaje monográfico sobre el sector de vinos espumosos, entre los cuales el cava supone un volumen mayoritario, por lo que se acompaña con el ranking de los 48 principales productores nacionales de cava, con su cifra de facturación y volumen (Freixenet, Codorníu, J. García Carrión y Masía Vallformosa, como los primeros grupos). Además del análisis de las cifras contextuales de producción, consumo y exportaciones, se añade un ranking con las inversiones más importantes. Además, se explican las operaciones y noticias más destacadas del último año y las tendencias.