Reportaje en el que se repasan las últimas innovaciones y tendencias en el mercado de tratamiento de aguas residuales en la industria alimentaria. Además, dentro del informe se pueden consultar los últimos proyectos industriales realizados por los principales operadores del sector. El sector de tratamiento de aguas está empezando a reactivarse tras una crisis económica que ha paralizado buena parte de las actuaciones industriales. Los operadores consultados coinciden en señalar que hay proyectos que se han retomado con la llegada de la recuperación económica, al tiempo que surgen nuevos trabajos de optimización de fábricas que ya tenían un sistema de depuración, pero que ahora quieren mejorarlo para cumplir con la normativa vigente.