Informe que analiza la situación actual de las secciones de frutas y hortalizas de la gran distribución a través de la opinión que Alimarket Gran Consumo ha recabado entre los principales actores del sector. Por ello, en el mismo se incluyen un numeroso ramillete de entrevistas realizadas a expertos en la materia de grandes cadenas nacionales, como Eugenio Morales, director de Socomo o José Manuel Blanco, gerente de compras de frutas y hortalizas de Lidl Supermercados. El informe se complementa con datos aportados en exclusiva por Kantar Workdpanel para la elaboración del mismo. A grandes rasgos, todas las fuentes consultadas coinciden en señalar al vector 'salud' como la clave del crecimiento de estos universos en los próximos años, así como la regionalización de la oferta y el lanzamiento de formatos más reducidos y embalajes más ecológicos.