En el presente informe se incluyen los datos de comercialización de una treintena de empresas -ranking que ha pasado a ser encabezado por Murgaca -, así como datos de sacrificio, consumo, precios y exportación. En 2017. la tan esperada recuperación no acaba de tomar forma y sólo se crece en el exterior. Incarlopsa vuelve al sector y Delisano entra en él, ambas de la mano de Mercadona. Moralejo se hace con un matadero y el grupo cooperativo EA Group es ya una realidad.