Informe 2018 del sector de chocolates para uso industrial en España

Los fabricantes de chocolates para uso industrial han disfrutado en los dos últimos ejercicios de un contexto favorable en cuanto a los precios del cacao. Así, la cotización media mensual de 2017, de 2.029,06 $/t, se situó un 29,8% por debajo de la tarifa media de 2016 y fue un 40% inferior a la cuantía de 2015, según los datos de ICCO. La producción nacional de chocolates industriales registró el pasado ejercicio un aumento del 4% y supuso 319.667 t. A nivel empresarial, destaca el proyecto de expansión internacional del grupo Nederland, el incremento de las exportaciones e ingresos totales de Indcresa y el negocio alcanzado por T-500 Puratos.