Informe del mercado avícola de puesta, que analiza la actualidad empresarial e incluye ranking por volumen comercializado de las 50 primeras productoras; volúmenes actuales de huevos libres de jaula; inversiones previstas en la reconversión del sector -incluyendo empresa, presupuesto, destino del desembolso y plazos de ejecución; y datos de evolución del consumo, producción, precios, granjas y número de ponedoras, además de exportación. En 2019, el sector ha batido récord en producción, aunque también se ha enfrentado a una nueva caída de los precios y de la rentabilidad, una situación que podría agravarse por la irrupción del Covid-19 y el cierre durante semanas de un canal estratégico como es horeca. Todo ello inmerso, además, en la transformación del modelo productivo hacia los sistemas libres de jaula, con más de 170 M€ de inversión previstos por las principales compañías.1