Desde los clásicos platos cocinados al peso de los hipermercados a las alianzas con las plataformas de delivery, pasando por los córneres de marcas especialistas, la distribución pone toda la carne en el asador para arañar cuota de estómago a la restauración, aunque muchos de los planes de avance ideados para 2020 se han pospuesto o transformado ante las medidas sanitarias impuestas por el Covid-19.