La premiumización sigue siendo tendencia en el mercado de gran consumo, a pesar de la situación de contexto actual nada favorable para muchos bolsillos. Alimarket ha identificado algo más de 140 nuevas referencias, dato ligeramente inferior al registrado el año precedente, un descenso que se produce en un momento de contención y ahorro que atraviesan los consumidores y que coincide, además, con el impulso de las marcas privadas. A pesar de ello, los productos que ofrecen disfrute y placer no faltan en la cesta de aquellos consumidores que no renuncian a estas experiencias, aunque bien es cierto que buscan variedades acorde a su presupuesto.