La presencia de Jamones Aljomar en Sial ha venido a reforzar el programa de internacionalización de la compañía de ibérico, que - como publicó Alimarket - pretende acceder entre 2012 y 2013 a un total de 30 nuevos mercados, para obtener fuera el 15-20% de sus ingresos .
A la principal feria del sector alimentario a nivel europeo, la cárnica salmantina ha llevado su nueva imagen corporativa y su renovado portafolio, que cuenta con nuevos productos, un nuevo packaging y más modernos estuches y embalajes. Así, en el foro parisino, Aljomar ha presentado su jamón loncheado a cuchillo, el loncheado libro y el nuevo catálogo navideño Grandes Ideas para Regalar. En ese conjunto de propuestas para la época navideña destaca la línea premium Tributo Don Alfonso, dada a conocer en la última Alimentaria.