Tal y como adelantó Alimarket , la interproveedora de Mercadona para soluciones de comida refrigerada y asados, Platos Tradicionales , acaba de anunciar un avance del 1,7% durante el pasado ejercicio 2012, hasta alcanzar una facturación de 45,5 M€ . Entre tanto, su resultado neto se ha situado en 1,93 M€ frente a los 3,08 M del periodo previo. Como se mencionó, uno de los factores que explicaría que ambos crecimientos hayan sido inferiores a los registrados en ejercicio anteriores ha sido el esfuerzo realizado por Platos Tradicionales para rebajar el PVP de sus productos .
En palabras de José Antonio Más, Director General de la empresa "hemos realizado un gran esfuerzo para trasladar todas las mejoras al consumidor, bajando el precio de los productos ante una situación económica general extremadamente complicada, con disminuciones incluso de hasta un 4%, como en el caso de las lasañas" . Ya en 2013, la previsión del grupo pasa por cerrar el año con un volumen de negocio de 48 M€, merced a un crecimiento del 5,4%.
En términos de producción , la valenciana finalizó 2012 con un alza del 8,3% en las unidades vendidas, hasta alcanzar un total de 23 M, lo que representa un volumen de 12.400 t . Por líneas de productos, los asados se quedan con 6,9 M de unidades; las lasañas, con 5,4 M; y, otros platos, con 10,3 M. Aquí, el grupo destaca, sobre todo, el "éxito" de la nueva gama de arroces estirilizados a temperatura ambiente ('arroz redondo', 'arroz basmati' y 'arroz integral'), además del aumento y "potenciación" de la familia de asados, con un nuevo formato "box" en las 'alitas asadas', 'roti de pollo' y 'codillo'.
A nivel de inversiones, sin cuantificar hasta la fecha, habría que señalar la instalación de nueva maquinaria para el procesado de arroces, un nuevo dosificador de línea, un detector de microfugas y las adaptación de las líneas existentes al procesado de los nuevos envases. En último lugar, tan sólo recordar que su plantilla está integrada por 173 personas.