La compañía almeriense Zayintec, dedicada a la mejora vegetal y a la obtención de especialidades hortícolas exclusivas, abre nuevas posibilidades a la comercialización del pepino, una hortaliza que apenas ha innovado en décadas. Se trata de 'Banglás F1', la primera variedad de pepino tipo Almería de color blanco , desarrollada en España. Con una longitud media de unos 30 cm y con un color entre blanco y verde menta claro, según el grado de maduración, esta nueva variedad guarda grandes similitudes con pepinos tradicionales cultivados en Holanda y Bélgica. Su suave textura, su color y su sabor dulce e intenso, permitirá combinarlo con el pepino verde oscuro en un mismo envase y desarrollar nuevas presentaciones, tal y como ya se hizo con el pimiento tricolor.
Conocedores de que los productores hortofrutícolas tienen gran interés por ofrecer hortalizas originales y atractivas para incentivar el consumo de verdura fresca, los responsables de Zayintec comenzaron el proyecto del pepino blanco. Según explican desde la compañía, que trabaja en la sede científica del PITA en la Universidad de Almería, se trata de un tipo de pepino muy conocido en Holanda , pero que los buenos resultados que han alcanzado en esta última fase de su desarrollo abre nuevas e interesantes posibilidades a su venta tanto en Europa como a nivel nacional .
De momento, Zayintec ha comenzado a distribuir semillas a algunas alhóndigas holandesas y belgas. También ha comenzado a repartir muestras a las principales comercializadoras hortofrutícolas almerienses y, según explica el director general de la compañía, Francisco Bermúdez, se ha generado un gran interés de venta en el sector. El resultado final de esta variedad temprana se conocerá la próxima primavera.
Por su parte, Zayintec está trabajando en otras especialidades de gran valor añadido como las mini berenjenas tricolor (blanca, negra y violeta), aún en fase inicial. La compañía, que se constituyó en 2010, cuenta con un centro de ensayo en Jordania, tiene presencia en México y Florida (EE.UU.) y ya ha iniciado su expansión por el Este de Europa.