La líder del sector de pastas alimenticias en España, Gallo, está dispuesta a impulsar en los lineales la nueva categoría de cocción rápida, que abrió en nuestro país el pasado mes de octubre con el lanzamiento de 'Gallo 3 Minutos'. En concreto, ha ampliado la gama, inicialmente compuesta por spaghetti y hélices en envases de 400 g, con una nueva variedad de hélices con vegetales 'Ideal Ensaladas'. Para impulsar las ventas y dar notoriedad a esta línea de cocción rápida, regalará con la compra un pack de la nueva referencia y de pasta margarita el denominado "Gallo Shaker", un original tupper que permite mezclar todos los ingredientes y que incluye un tenedor y un pequeño recipiente para el aliño: "Shake it" y a disfrutar de las ensaladas de pasta siempre al dente, promocionan desde el grupo Gallo.
La gama '3 Minutos' es sometida a un secado a menor temperatura, que asegura que la humedad se libere de forma progresiva y estable. De ello resulta una pasta más fina, más suave y menos densa, que se rehidrata en menos tiempo. En otros países, gigantes del sector de las pastas alimenticias, como New World Pasta, filial de Ebro Foods, comercializan productos similares con algunas de sus enseñas 'Ronzoni', 'San Giorgio' y 'Prince' entre ellas), en este caso bajo la submarca 'Quick Cook'. En España, ya tendría lista una tecnología similar para impulsar esta subcategoría de pasta rápida Siro, interproveedor de Mercadona, si bien todavía no ha lanzado ningún producto al mercado en esta gama, que denomina internamente ‘Quick Cooking’.