La especialista en la elaboración y venta de sushi fresco Sushi Daily sigue con su expansión por la geografía española, donde ya cuenta con 70 quioscos de los cuales 16 se han abierto a lo largo del último año. Las dos ultimas incorporaciones han tenido lugar en la comunidad de Castilla y León y en ambos casos han venido de la mano de la cadena de hipermercados E.Leclerc.
En concreto, los dos nuevos espacios de venta se sitúan en sendos Leclerc de León y Salamanca. En ellos, y a la vista de los clientes, se elaborarán diariamente más de 100 recetas de origen japonés, que en muchos casos combinan la gastronomía nipona con ingredientes característicos de la dieta mediterránea.
Fundado en 2010, Sushi Daily introdujo el concepto de servicio completo de sushi bar dentro de los hipermercados y áreas comerciales. En España, Sushi Daily se encuentra en quioscos situados dentro de los hipermercados y supermercados de Carrefour y E.Leclerc.
A lo largo del último año, la compañía explotadora de la marca en España, Kelly Deli, ha vivido un importante avance tanto en apertura de nuevos espacios, como de lanzamiento de productos e incremento en su cifra de facturación .