La empresa Cubers, especializada en la fabricación y comercialización de hielo premium, ha inaugurado una nueva fábrica en Alaquàs (Valencia), con la inteción de crecer en mercados nacionales e internacionales. Estas instalaciones se unen a la planta que ya posee en Asturias. Su puesta en marcha se enmarca en un ambicioso plan de expansión nacional e internacional, que llevará a la compañía a incrementar su facturación en un 35% en 2016 (hasta situarse en los 6,7 M€) con un aumento del 70% en volumen por toneladas de hielo.
Cubers ha invertido en torno a 3,5 M€, de los que la mayor parte se localiza en las nuevas instalaciones de Valencia, que cuentan con 5.000 m2 de superficie, una capacidad productiva de 80 t de hielo por día, cámaras que superan los 113.000 m3 y un almacén con capacidad para 3.600 t de hielo. La fábrica está considerada la más innovadora del sector del hielo en España, ya que produce mediante un novedoso proceso de doble congelación del agua, en el que interviene un sistema de circulación de aire frío desarrollado por Cubers, capaz de regular la temperatura del túnel por el que circulan los moldes de cubitos, y haciendo que cada uno de ellos se vaya congelando lentamente. Este proceso dura en torno a 6 horas y le confiere a los cubitos una gran durabilidad y poder enfriador. Las nuevas instalaciones de Cubers apuestan además por la automatización del proceso final de envasado, paletización y almacenamiento. De esta manera, se garantiza el máximo nivel de higiene, ya que el producto final nunca entra en contacto con agentes externos y mantiene el máximo nivel de garantía sanitaria.