La empresa cárnica lucense Torre de Núñez ha ampliado recientemente su listado de certificados internacionales superando las auditorías IFS realizadas en su nave de embutidos de Conturiz y en la nueva planta de loncheados sita en O Corgo . Con estos dos nuevos certificados y tras la renovación del mismo para el secadero de jamones de O Corgo, la empresa da un paso más en materia de seguridad y calidad alimentaria.
El certificado internacional de calidad IFS garantiza que Torre de Núñez, que se encuentra dentro de las 50 principales fabricantes nacionales de elaborados cárnicos, según el último Informe Sectorial Alimarket , aplica los estándares de seguridad y calidad alimentaria en sus procesos de fabricación. Para la empresa lucense la consecución y conservación de este distintivo le permitirá acceder a nuevos mercados para seguir ampliando su red comercial internacional, ya que las cadenas de distribución internacionales exigen contar con este certificado.
El trabajode internacionalización ha llevado a Torre de Núñez a comercializar su producción en 16 países, entre los que destaca Japón, en donde un importante porcentaje del jamón que entra en el país lleva su marca homónima. Dentro de este proceso de internacionalización ha entrado a formar parte del Consorcio del jamón Serrano Español y son miembros fundadores del homónimo del Chorizo. La presencia constante de la cárnica en las ferias de alimentación de todo el mundo, ha conseguido elevar su porcentaje de comercio internacional hasta el 10% de su facturación .