Con solo tres años en producción, el grupo hortofrutícola Gavà Grup habla del éxito que está teniendo la nueva variedad de tomate 'Monte Rosa' . Si hace tres años la compañía cultivó 1,5 ha en Almería, en la actualidad ya habla de 120 ha plantadas y una previsible cosecha de 10.000 t. Pero, ¿cuál es el secreto de esta nueva variedad? Se trata de un híbrido de dos tomates del Mediterráneo: el pera de Girona y el Costoluto genoveso , propio de la huerta italiana. Desarrollado por la compañía Semillas Fitó tras ocho años de investigación, este tomate cuenta con unas características que "lo hacen único", explican desde Semillas Fitó. "Se ha logrado la combinación perfecta para un tomate en cuanto forma, color, sabor y textura. Además, a nivel gustativo es un tomate que no es muy dulce, pero con una baja acidez, y tiene una postcosecha muy buena", añade Jordi Ballester, responsable de Semillas Fitó.
El crecimiento de 'Monte Rosa', cuya producción se comercializa entre noviembre y julio, está siendo como el de una gota de aceite que se va expandiendo. En nuestro país, este tomate estará en breve disponible en la cadena de hipermercados Alcampo , en Gadisa , Caprabo , Bon Preu y en todos los mercados centrales de España. Desde Gavà Grup se muestran muy satisfechos, ya que la venta de este tomate tiene su dificultad, ya que al ser una variedad única, no sustituye a otras del lineal de la sección de frutas de los supermercados, por los que estos deben hacer un nuevo hueco para dar entrada a este nuevo tomate. También 'Monte Rosa' está teniendo un gran éxito en el exterior, sobre todo en países como Polonia o Rumanía. Precisamente Gavà Grup cuenta con una fuerte presencia en estos países gracias a sus filiales.
Fransec Llonch, director de exportación de Gavà Grup, asegura que en dos o tres años estaremos hablando de un superficie de producción de 400 ha . "Esto va a ser posible porque se trata de un tomate de alto consumo y quien lo prueba repite". Tal es la apuesta del grupo hortofrutícola catalán, que el cultivo de este tomate ya se está realizando en 95% de sus fincas propias. "Antes trabajábamos unas 12 variedades de tomate, pero las hemos abandonado todas", añade. Con un precio en el mercado de entre 4 y 7€/kg, el tomate 'Monte Rosa' ha llegado para quedarse, "ya que aporta el sabor de un tomate de verano del Mediterráneo, pero en invierno", comenta Llonch.