Cervezas Ambar sigue apostando por la categoría de cervezas artesanas con el lanzamiento de la tercera variedad de su línea 'Ambicosas', la nueva 'Ambar Centeno'. Elaborada con malta de centeno, es una cerveza tostada de 6,4º. El reto en este caso ha sido trabajar un cereal rústico, duro, como es el centeno y transformarlo en terciopelo, señalan desde la empresa. El resultado es una cerveza turbia que sorprende por su textura poco habitual.
Como se recordará, bajo la marca 'Ambiciosas' la compañía decidió en 2016 empezar a elaborar producciones limitadas de forma artesanal de cervezas diferentes, creativas, arriesgadas. Estas cervezas son elaboradas en la única sala de fermentación tradicional de España que sigue en activo. Así, lanzó primero 'Ambar 10' y posteriormente 'Ambar Picante', a la que se suma esta variedad de centeno. De cada una de ellas elabora solo unas 120.000 botellas aproximadamente.