Joan Cañigueral Isern, presidente del holding cárnico Grup Cañigueral, ha fallecido en la mañana de ayer en su domicilio familiar de Cassà de la Selva (Girona), localidad en la que nació en 1933.
De origen humilde, creó su primera carnicería en la década de los cuarenta y pronto empezó también a convertirse en proveedor de otros establecimientos de la provincia de Girona.
En 1969, junto a sus hermanos Joaquim y Càndid, constituyó la empresa familiar que dio origen al actual Grup Cañigueral, con la que se abrió la sala de despiece de Cassà de la Selva y se adquirió una participación en la sala de sacrificios Frigorifics Costa Brava.
En años sucesivos se compró la totalidad de esta segunda empresa y se fundaron y adquirieron nuevas compañías para completar la fabricación y comercialización de toda la gama de productos cárnicos, fundamentalmente centradas en el porcino. Es el caso de Embutidos Monter (1989), Coopecarn (2007), Far Jamones y Embutidos (2016) y Frescos Delisano (2016). Ese mismo año Joan Cañigueral adquirió Fricafor (2016).
Gracias al fuerte desarrollo de los últimos años, Grup Cañigueral alcanzó una facturación de 808 M€ en 2017, frente a los 521 M que había ingresado en 2015.