La nueva inversión de Juan Roig es una compañía de recetas al vacío y a baja temperatura

Una exposición sobre el modelo de negocio de Food Vac en el contexto del 'Programa Superpymes', de EDEM Escuela de Empresarios, fue suficiente para que Alejandro Villanueva, uno de sus socios fundadores, lograse llamar la atención de Angels Capital, la herramienta de inversión de Juan Roig y Hortensia Herrero, que ahora concreta su entrada en el capital de la compañía con una participación minoritaria, en una operación que se ha valorado en 400.000 €.