Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia: “Los fabricantes generalistas han colocado el bío como una gama más dentro de su oferta y eso es un error”

Álvaro Barrera es presidente de Ecovalia, asociación nacional de referencia para los profesionales de la producción ecológica, actualmente con una masa corporativa de 15.000 personas. Barrera analiza en esta entrevista la evolución del sector, la situación que se avecina tras la pandemia para el mercado bío y los principales retos para continuar creciendo.