J. López (Provacuno): "El Covid-19 frenó el sueño del sector de convertir 2020 en uno de los mejores años de la historia"

Dentro de la edición de septiembre de Alimarket se incluye un especial sobre Tendencias en el Sector Cárnico. A raíz del mismo, entrevistamos a responsables de algunas de las principales asociaciones e interprofesionales cárnicas. Adelantamos las impresiones arrojadas por Javier López, director de Provacuno.