La especialista malagueña en ahumados, conservas y salazones Ubago Group Mare planea poner en marcha un nuevo centro en Barbate (Cádiz), que estará destinado a la producción de bacalao en salazón, desalado y al punto de sal. Esta fábrica será la tercera de la compañía en España y supondrá un impulso para su línea de salazones, cuya aportación a las cuentas de la compañía se encuentra por debajo de la que realizan los ahumados y las conservas.
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