Imagen de 'Alimentos de España'
Los sectores cárnico, en particular la carne de porcino, y hortofrutícola vuelven destacar en las exportaciones agroalimentarias españolas, en el escenario de pandemia. A su vez, la actividad exportadora de productos de alimentación y bebidas sobresale dentro de los envíos nacionales, pues se incrementaron un 2,7% entre abril y diciembre de 2020, frente al 11,8% de descenso de los envíos totales de la economía española, que se cifraron en 192.727 M, según el estudio Informe Covid - Comercio Exterior, situación del sector agroalimentario y pesquero, presentado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En su conjunto, las exportaciones de productos agroalimentarios, pesqueros y forestales sumaron 1.092 M€ (un 2,7%) en ese periodo posterior al inicio de la pandemia, respecto a los mismos meses de 2019, y se cifraron en 40.997 M. El ramo de frutas, hortalizas, frutos secos y legumbres se mantuvo claramente, con el 28% del total, como el mayor exportador, al obtener unos ingresos de 11.330,38 M (7.070,32 por frutas y frutos secos y 4.260,06 M por hortalizas y legumbres), cuantía superior en 353,98 M (un 3,2%) a la registrada en abril-diciembre de 2019.
El sector cárnico fue el segundo en cuanto a ingresos exteriores, aunque no se aporta el valor total de las expediciones de la categoría. "Las exportaciones de carnes y preparaciones de carne y pescado aumentaron un 12,2% y un 11,9%, respectivamente". En concreto, los envíos de carnes reportaron 6.366,04 M€, es decir, 693,86 M más que en el mismo periodo del año anterior. De este importe de incremento, 596,33 M correspondieron a las carnes de porcino, que registraron 4.244,56 M. Por tanto, las carnes de cerdo representaron el 54% de incremento de las exportaciones agroalimentarias, pesqueros y forestales entre abril y diciembre de 2020, una senda que se analizará en el monográfico del sector del número de abril de la revista Alimarket.
La tercera gama en cuanto a exportación fueron las bebidas, que sufrieron un descenso del negocio exterior del 4% y obtuvieron 3.331,78 M€. A este ramo lo siguió el de aceites y grasas, al ver aumentar sus ingresos exteriores un 2,4%, hasta 3,173,32 M, pese al descenso de los precios del aceite de oliva. Aunque con un negocio foráneo menor, "la línea que experimentó el mayor incremento de su facturación por exportaciones fueron los piensos, al ascender un 21%".
La crisis y el descenso de la actividad económica en España hicieron reducir un 8% el valor de las importaciones agroalimentarias, pesqueras y forestales, que supusieron 27.048 M€ en esos nueve meses. Así, el saldo (positivo) del comercio exterior de estas actividades se cifró en 13.949 M€, un 33% por encima del importe de abril-diciembre 2019.
"Las importaciones se redujeron, entre abril y diciembre, en todos los grupos de producto, excepto en aceites y grasas, con un incremento del 16,5%, y piensos, cuyo aumento fue del 5,8%". El ascenso de las importaciones de aceites obedeció al aceite de oliva -a raíz del arancel estadounidense al producto embotellado español- y al aceite de palma, tercera categoría en cuanto a las entradas, al suponer 866,78 M€. Las dos primeras gamas en las importaciones fueron los moluscos y el maíz, que supusieron 1.090,87 M€ y 1.049,68 M, respectivamente, conforme al estudio (ver cuadro).
El ascenso de las exportaciones agroalimentarias contrastó con la caída del 16,7% sufrida por los envíos exteriores de manufacturas de consumo, la bajada del 13,8% del sector del automóvil y de los bienes de equipo y la caída del 48,7% de las exportaciones de los productos energéticos. Además, el sector agroalimentario destacó por una mayor estabilidad en esas expediciones. De hecho, la diferencia de los ingresos entre el mes de menores envíos -agosto, con 3.828 M€- y el de mayores operaciones -noviembre, cuando se percibieron 4.991 M€- se cifró en el 30%. Mientras, los envíos del conjunto de la economía nacional oscilaron un 68% entre los 15.043 M registrados en abril, el mes de menos ingresos por exportaciones-, y la cuantía de 25.282 M de octubre, el mes de mayor negocio exportador.