La principal productora de quesos adscritos a las D.O. Arzúa Ulloa y Tetilla y totaler de Mercadona para estas categorías, Queizuar ('Punteiro' y 'Bama'), va a extender las inversiones en la remodelación de su planta por encima de los 10 M€. El nuevo proyecto industrial incluye el salto de la quesera a la industria 4.0., culminado con un innovador desarrollo de la mano de la startup InverBis Analitycs, especialista en minería de procesos, big data e inteligencia artificial.
Leer noticia completa