Foods for Tomorrow ('Heura') ha presentado hoy en Madrid su nueva de hamburguesa de chorizo plant-based, la décima referencia en su catálogo yla tercera en el rango de alternativas vegetales a la carne de cerdo, tras las salchichas y al chorizo, ambos presentados en 2021. La nueva 'Choriburger' está elaborada a partir de proteína de soja, es apta para celiacos y, según comunica la compañía, proporciona un alto contenido de vitamina B12, fibras, y contiene un 56,5% menos de grasa y un 25% menos de grasas saturadas que la carne de cerdo del chorizo.
"Lograr un sistema alimentario más sostenible que proteja la salud, los animales y el planeta es la razón de ser de 'Heura'. Está en nuestras manos crear soluciones de cara al futuro que nos permitan seguir disfrutando de la experiencia de la carne sin sus consecuencias negativas", comenta Bernat Añaños, cofundador y director de movimiento social de 'Heura'. Las nuevas hamburguesas de chorizo plant-based están ya a la venta en España en cadenas como Carrefour y Alcampo, además de tiendas especializadas, con un PVPR de 4,49€ (envase con dos hamburguesas de 110 gramos cada una).