La división de cerdo ibérico del grupo Osborne -integrada por la fabricante Sánchez Romero Carvajal-Jabugo (SRC) y Matadero de Cumbres Mayores- está llevando a cabo un relevante plan inversor en sostenibilidad ambiental y energética. Describimos el contenido y el objetivo de esta plan, que se desarrolla en los dos centros de actividad. Además, analizamos la organización operativa de dicha área, que constituye el cuarto operador del sector de cerdo ibérico.
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