A pesar de ser un producto de larga tradición culinaria en nuestro país y de sus reconocidas propiedades nutricionales, el sector de carne de conejo sigue sin conseguir salir de la espiral bajista en la que se encuentra desde hace ya tiempo. Así, tras el cese de actividad de Vennaci Moncada a principios de este año, una nueva empresa de carne de conejo ha solicitado concurso de acreedores.
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