La cervecera arandina Pasión del Duero, más conocida comercialmente como 'Cervezas Mica', ha presentado junto a su socio Pascual Innoventures, el vehículo inversor de Calidad Pascual, la cerveza 'Te Falta Campo', una declaración de intenciones que reivindica su compromiso con lo rural y el consumo de productos de proximidad.
El lanzamiento, que comprende dos variedades (una cerveza rubia Pilsen sin filtrar y una tostada Amber Ale), estará disponible tanto en retail como en horeca, donde llegará de la mano de Qualianza, la distribuidora del Grupo Pascual.
Juan Cereijo, CEO de 'Mica', ha subrayado que esta cerveza “quiere ser parte del cambio para hacer las cosas de manera diferente en el sector de nuestro país", transmitiendo "la importancia de los pueblos ya que el campo es fundamental para seguir produciendo alimentos y bebidas de la máxima calidad”.
Por su parte, Gabriel Torres, director de Pascual Innoventures, ha destacado el "paso adelante" que supone este proyecto para el sector cervecero, apuntalando el compromiso de la compañía "con la economía circular".
Haciendo gala del mismo espíritu sostenible de 'Sr Mendrugo' y 'Mica de Pan', 'Te Falta Campo' se produce con cebada fresca cultivada en Fuentenebro, una pequeña localidad de la provincia de Burgos. Una vez terminada su elaboración, el residuo de grano restante retorna a su lugar de origen, donde se utiliza como alimento para el ganado local. Además, 'Mica' ha comenzado a cultivar su propio lúpulo, una producción local que esperan doblar para 2024.
Pasión del Duero dispone de una planta en Aranda de Duero (Burgos) de 1.500 m2, donde elabora tanto sus marcas de fabricante como para gran distribución. La compañía ocupa un puesto destacado en el último ránking de cerveceros artesanales en nuestro país, disponible en este enlace.