Berta Redondo (Europatat): “La labor de las semilleras es fundamental para desarrollar variedades de patatas más resistentes”

Las condiciones climatológicas adversas y la aparición de nuevas plagas debido al cambio climático recomiendan el desarrollo de nuevas variedades de patatas. Y esa labor corresponde a las semilleras que, “sin duda, juegan un papel fundamental para el presente y futuro de nuestro sector”. Así se expresaba Berta Redondo, secretaria general de Europatat, la Asociación Europea del Comercio de la Patata, en una entrevista concedida a Alimarket. En ella, abordamos los principales logros y reivindicaciones actuales como asociación, además de analizar los retos a los que se enfrenta el sector en Europa, entre otros detalles.