Miguel Vergara (Grupo Miguel Vergara): "Con Valles del Esla abrimos una octava línea de producto de altísima calidad"

Hace unos días nos hacíamos eco de la operación de compra de la cabaña de 1.600 bueyes pastuencos y de la enseña comercial de Valles del Esla por parte de Grupo Miguel Vergara, en un proyecto llamado a dar un impulso renovado a la cría y comercialización de este producto súper prémium. Esta compra viene a consolidar el posicionamiento nacional e internacional en productos de valor añadido de Miguel Vergara, protagonistas en la actividad y en el crecimiento del grupo, que durante 2023 rompió por primera vez la icónica barrera de los 100 M€ de facturación. Hablamos con Miguel Vergara, consejero delegado del grupo, para conocer más a fondo los objetivos y los retos de esta operación, así como para repasar la actualidad de uno de los principales operadores de vacuno en el ámbito nacional.