Anna Canal, Directora del Salón Alimentaria
Tiempos de cambio en Alimentaria Exhibitions, que ha renovado sus cargos directivos: Anna Canal es la nueva directora de la feria Alimentaria, mientras que Celine Pérez asume la dirección de Hostelco, compaginando este cargo con la dirección de Barcelona Wine Week, el salón de los vinos españoles de calidad. J. Antonio Valls, director de Alimentaria desde hace casi tres décadas, se mantiene como director general de Alimentaria Exhibitions, la empresa organizadora de Alimentaria & Hostelco, los salones Barcelona Wine Week, Gastronomic Forum Barcelona y Alimentaria FoodTech.
Asimismo, el Comité Organizador de Alimentaria que preside Antoni Llorens, también presidente y director general de Serunion, ha incorporado recientemente a Judith Viader, CEO de Frit Ravich. El máximo órgano de gobernanza del salón está compuesto por las principales instituciones y asociaciones del sector (MAPA, ICEX Exportación e Inversiones, FIAB y AECOC, entre otras) y por las firmas más relevantes de la industria alimentaria y la distribución como Nestlé, Idilia Foods, Adam Foods, Europastry, GB Foods España, Noel Alimentaria y Coosur, entre muchas otras.
Respecto a Hostelco, el Comité Organizador que lidera Pere Taberner, vicepresidente para Europa del Oeste y África del grupo Welbilt, acaba de integrar a Diego Olmedilla, director general de FACYRE; Jordi Romagosa, director general de Repa Iberia SLU; y Carlos Pérez Tenorio, de Marcas de Restauración. Junto a ellos, continúan en este órgano rector del salón firmas e instituciones líderes para el sector como CEHAT-ITH, McDonalds España, Foodservice Institute, AECOC, Confederación Empresarial de Hostelería de España – CEHE-, Rancilio Group, Fedis Horeca e Intecno, entre muchas otras entidades.
En la última edición de Alimentaria & Hostelco, celebrada en marzo de 2024, participaron más de 3.200 empresas expositoras procedentes de 68 países, y acudieron 107.900 profesionales visitantes, llegados de 120 países..