El grupo Capsa Food lleva años evidenciando su interés por aumentar su presencia en el sector del queso. Tras la compra de Lácteas Flor de Burgos y la toma de una participación en Innolact, ahora apuesta por lanzar una amplia gama de quesos con distintas variedades y formatos. La principal novedad será la marca que utilizará en este proyecto: 'Central Lechera Asturiana'. De esta manera, confía aprovechar la fuerte presencia de esta enseña en el lineal de leches para hacerse un hueco aún mayor en el de quesos.
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