Esteban Espuña ha realizado una inversión industrial y una reorganización operativa por su apuesta por los toppings cárnicos (dados, cintas e hilos). Responde así a la tendencia de consumo de dicha categoría, mientras acusa el contexto en loncheado. Recogemos las últimas cifras y lanzamientos de la compañía, que se ha aliado con otro grupo para lanzar un jamón cocido prémium.
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