Carnes de Teruel incrementa eficiencia con una nueva plataforma de gemelos digitales y blockchain

Carnes de Teruel incrementa eficiencia con una nueva plataforma de gemelos digitales y blockchain

A través de distintas herramientas de sensorización, visualización y monitorización, Cartesa ha ejecutado la transformación digital de su fábrica para optimizar sus procesos. Gracias a ello, la compañía podrá ser capaz de llevar a cabo una planificación y fabricación operativa diaria más efectiva, así como una asignación más eficiente de los recursos necesarios, basada en datos históricos y tendencias, a través de simulaciones de inteligencia artificial.

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