José Félix Liberal (Asevec): "La climatología nos obliga a invertir en la optimización de procesos"

Las lluvias del año 2024 permitieron al sector de vegetales congelados volver al crecimiento, gracias al buen comportamiento de las cosechas y la sintonía con un consumidor que busca, cada vez más, productos saludables y a buen precio. Si a esto sumamos que las exportaciones también siguen creciendo, no es aventurado decir que el sector atraviesa un momento positivo. A falta de que se hagan públicos los datos oficiales que anualmente recopila la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec), su presidente, José Félix Liberal, adelanta a Alimarket alguna información sobre la evolución en 2024 y las previsiones para este 2025.