La plataforma de inversión Balio Capital ha cerrado la adquisición de las especialistas en elaborados cárnicos Caleya y Santiago ('Adobos Caysan') y Embutidos La Granja, en lo que supone las primeras operaciones en el sector alimentario del fondo especializado en compañías de tamaño intermedio en situaciones de oportunidad. En la operación han participado también los gestores de ambas compañías, que han reinvertido en los proyectos, y otros inversores, como Kereon Partners, Kaizaharra Corporación Empresarial, Holfisa Grupo Empresarial y Dularra Inversiones.
Según se explica, la adquisición de ambas compañías se ha realizado de forma simultánea y coordinada, como parte un proyecto conjunto para asegurar la continuidad de dos empresas familiares en proceso de relevo generacional.
Caleya y Santiago, con una facturación de 13,62 M€ al cierre de 2024 (1,7 M€ en resultado neto y plantilla de 29 trabajadores), está especializada en la elaboración de adobados, con un volumen comercializado de 3.200 t de producto, principalmente sajonias y embutidos frescos, al cierre del pasado ejercicio. La compañía mantiene una importante penetración en el canal de la distribución organizada, donde trabaja con cadenas como Alcampo, Carrefour, Alimerka, El Corte Inglés o Dinosol, entre otros.
Por su parte, Embutidos La Granja alcanzó unas ventas netas de 8,9 M€ al cierre de 2024 (0,9 M€ en resultado neto y una plantilla de 19 trabajadores), mediante la comercialización de productos derivados del cerdo en ahumado y adobados, con especialización también en codillos, con presencia en los canales mayorista e industrial, principalmente. Ambas compañías cuentan con modernas instalaciones productivas en la Comunidad de Madrid y certificado IFS Food.
Sergio Pérez, director general de Balio Capital ha destacado que "la adquisición de las dos empresas permitirá optimizar su competitividad y su cadena de valor. Pese a la dificultad de realizar dos operaciones simultaneas, las sinergias derivadas del incremento de dimensión de ambas empresas son una fuente clara de valor para el negocio y para sus accionistas." Asimismo, ha subrayado que "la estructura de la transacción y la continuidad de los equipos gestores nos permiten sentar unas bases muy sólidas para abordar una nueva etapa de crecimiento del grupo".
Balio Capital es una plataforma de inversión liderada por Javier Vélez, Sergio Pérez e IKEI como socios fundadores y promotores, y cuenta en su accionariado con algunos de los principales empresarios del País Vasco. De forma previa, este mismo 2025 la plataforma ya había protagonizado una primera inversión en la fabricante de aleantes para la industria del aluminio Bostlan.