Miguel Hernandez, director general del Institut Cerdà, explica la evolución del pasado año en relación con el mundo de la innovación y adelanta sus previsiones para este ejercicio. La entrevista se incluye dentro del especial de Innovación que la revista Alimarket publica en su número de febrero y donde se analizan las principales tendencias en el sector de alimentación y bebidas.
Leer noticia completa