La empresa catalana de yogures y postres La Fageda refuerza su presencia en el canal horeca con el lanzamiento de dos nuevos cubos de yogur pensados para elaborar recetas y postres en los que se quiera potenciar el sabor característico del yogur.
Este lanzamiento se enmarca en la voluntad de seguir impulsando el canal Horeca, en el que La Fageda ha crecido un 5,8% respecto a 2024 y en el que, desde 2023, también trabaja en el despliegue nacional.
Las novedades son el yogur natural sin lactosa (3 kg) y el yogur estilo griego con sabor de fresa (3 kg). Ambos formatos ofrecen una base cremosa, versátil y estable, con formulaciones adaptadas a las necesidades del canal de hostelería.
La Fageda acumula 33 años de trayectoria en el canal horeca y de colectividades. Actualmente está presente en la mayoría de las colectividades de Catalunya, ya sea en hospitales, centros educativos o residencias de gente mayor.
En 2024 La Fageda puso al alcance de colectividades y organizaciones de todo el territorio español el producto que ha sido su buque insignia de su trayectoria: su yogur natural cremoso en formato horeca. El yogur natural se estrenaba así en el canal horeca acompañado del yogur griego natural y del yogur batido para helados, variedades disponibles en envases de 3 y 5 kg. Desde este febrero, se incorporan a la gama de Hostelería los nuevos cubos de 3 kg de yogur estilo griego con sabor de fresa y yogur sin lactosa natural.
"Estos nuevos productos se elaboran con leche fresca de la granja de La Fageda y otras de la Garrotxa. Gracias a un proceso de fermentación lenta, con un batido suave y progresivo, se consigue una textura cremosa y un yogur equilibrado y de baja acidez, que aguanta toppings y potencia el sabor de la leche", explican desde la compañía.
La Fageda es un proyecto de la economía social sin ánimo de lucro con más de cuarenta años de historia. La entidad había previsto incrementar sus ventas un 15% el pasado año, sobre los 30,5 M€ del anterior.