Las novedades de perfil prémium que desarrollaba Emcesa y adelantaba Alimarket Gran Consumo se desvelan en el marco de Alimentaria 2026. La fabricante toledana ha dado a conocer la gama de platos preparados 'Sabores de Tiempo', que combina recetas tradicionales, consumo de conveniencia y "calidad gastronómica".
La familia de productos está compuesta de recetas de nueva introducción y otras que Emcesa ya ofrecía, pero que han sido revisadas y mejoradas. Este último es el caso de la carrillada de cerdo al vino dulce, el codillo asado, el cocido madrileño completo, los callos a la madrileña y el rabo de ternera al vino tinto. Como recetas nuevas, la firma ha lanzado la fabada tradicional, la panceta a la BBQ coreana y la costilla de vaca al bourbon.
El eje central de la gama se basa en su proceso de elaboración. Todas las recetas se elaboran mediante cocciones a baja temperatura y durante largos periodos de tiempo, lo que permite potenciar el sabor, respetar el producto y conseguir texturas más tiernas y jugosas, evocando la cocina tradicional de siempre.
Junto al producto, uno de los elementos más destacados ha sido el nuevo packaging, completamente rediseñado para reforzar la percepción de calidad. La incorporación del color negro como elemento visual principal aporta una imagen más elegante, moderna y diferencial, alineada con el posicionamiento prémium de la gama y con las tendencias actuales del mercado.