Mantequerías Arias presenta ‘Mantequera Rondeña’, una mantequilla única en el mercado español, elaborada exclusivamente con nata de cabra y producida de forma totalmente artesanal en la fábrica de la compañía en Ronda.
La nueva mantequilla se elabora a mano, desde la producción hasta el empaquetado, siguiendo métodos tradicionales que garantizan un producto prémium que cumple con los mayores estándares de calidad. Cada pieza se fabrica a partir de nata fresca de cabra, a la que se añaden fermentos naturales que desarrollan su aroma y sabor característicos.
Uno de los elementos más innovadores del producto es su doble capa de recubrimiento que actúa como una auténtica “segunda piel”. El aluminio interior evita los efectos de la luz y la oxidación de la materia grasa, mientras que el papel exterior protege el envase y aporta una estética de alta gama.
La mantequilla se presenta en dos formatos: pastilla de 120 g, en cajas de 4 unidades, y barra profesional de 1,1 kg, perfecta para hostelería y restauración. Se puede comprar online en hautefromagerie.es y en el Club del Gourmet de El Corte Inglés. Además, físicamente se puede en tiendas de especialidad como Coalla o Formaje.
‘Mantequera Rondeña’ destaca por su sabor puro y natural a leche de cabra, con un ligero punto de acidez láctica derivado de la fermentación de la nata, ligeramente salada y con un sabor suave.