La elaboradora de aceitunas Cándido Miró, conocido sobre todo por su marca 'Serpis', acaba de publicar la Memoria de Sostenibilidad correspondiente al ejercicio 2025, que detalla la consolidación de la estrategia de sostenibilidad de la empresa. Entre los resultados obtenidos en el pasado año, destaca la reducción de materiales plásticos en un 93,1% por lata vendida, así como el 22% del consumo de agua en la fabricación. Del mismo modo, se ha comprometido a reducir un 30% su huella de carbono para el próximo ejercicio.
El informe refleja la consolidación de su estrategia ESG, basada en cuatro pilares: el compromiso con las personas, el cuidado del medioambiente, la cadena de valor responsable, y una gobernanza robusta y transparente. Para el CEO de Serpis, Juan Gil, la Memoria refleja “el camino de una compañía que sigue evolucionando sin perder su esencia y que entiende que el futuro se construye junto a las personas, clientes, proveedores y comunidades que forman parte de Serpis”.
En el año del centenario de la compañía, Gil ha asegurado que crecer de forma sostenible “es la mejor manera de honrar nuestro origen y de afrontar los próximos 100 años”. En un contexto desafiante para el sector, marcado por la variabilidad climática, una cosecha ajustada y un mercado en transformación, la compañía ha reafirmado su convicción de “seguir construyendo una compañía más resiliente, eficiente y preparada para el futuro”.
Por ello, la compañía ha seguido avanzando en su Plan de Descarbonización, con el objetivo de reducir un 30% las emisiones de alcance 1 y 2 para 2027. Se trata de un objetivo incluido en el PERTE (Proyectos Estratégicos para la Recuperación y Transformación Económica) de descarbonización.
Y, bajo los principios de la economía circular, la empresa ha alcanzado un 95% de implantación de embalajes secundarios en cartón y ha reducido un 93,1% el plástico por lata vendida respecto a 2022. Además, ha puesto en el mercado cerca de 800.000 envases doypack reciclables, dentro de sus compromisos vinculados al Sustainability Linked Loan (SLL), que conecta el desempeño sostenible con la evolución financiera de la compañía.
La importancia que le da Serpis a las buenas prácticas se extiende más allá de su propia organización y el 85% de proveedores de materias primas y materiales auxiliares se ha adherido al código de conducta de la empresa. Este documento, ha explicado Juan Gil, “recoge los estándares que esperamos en materia de ética empresarial, derechos humanos, condiciones laborales y respeto por el medioambiente”.
En materia de eficiencia energética, la compañía cuenta con más de 1.800 paneles solares operativos y más del 30% de la energía eléctrica consumida procede de fuentes renovables. Asimismo, durante 2025 ha logrado reducir un 22% su consumo de agua gracias a una “gestión más rigurosa y a la mejora continua de sus procesos”. Por lo que se refiere a la cadena de valor, Cándido Miró-Serpis trabaja con 172 proveedores y mantiene más del 90% de sus compras en España, “reforzando así su contribución a la economía local y la estabilidad de su cadena de suministro”.
Los principios que rigen en la empresa se han extendido a la cadena de valor y se ha solicitado a los proveedores la adhesión y firma del Código de Conducta de Proveedores. Un 85% de proveedores de materias primas y auxiliares se han sumado a estas normas basada en criterios claros de responsabilidad y facilita el seguimiento de aspectos ambientales, sociales y de gobernanza en origen.
Por otro lado, el resultado de la actividad de Cándido Miró-Serpis y su trayectoria ha llevado a la compañía a consolidar una presencia internacional en más de 50 países, con 12.000 t de producto anuales, 16.000 m2 de superficie industrial y más de 70 M de unidades vendidas entre latas, frascos y doypacks.