La proteína se ha consolidado como una tendencia mundial con una creciente penetración en España, ya que está presente un 61% de los hogares españoles y alcanza los 520 M€, con un crecimiento del 22%. Ante este contexto, la cadena de cafeterías Starbucks y la compañía Pascual anuncian una alianza para ampliar la oferta de bebidas con proteína en el sector de la restauración.
A través de este acuerdo, Starbucks incorpora en la carta de sus establecimientos la marca ‘Dinamic Protein’ de Pascual como nueva alternativa láctea.
'Dinamic Protein' se presenta como una propuesta nutricional de leche enriquecida con la mayor cantidad de proteína del mercado (64 g por litro) y reforzada con 8 vitaminas y minerales. Su incorporación permite a los baristas de Starbucks preparar nuevas propuestas con proteína y, al mismo tiempo, amplía las posibilidades para que los clientes personalicen sus bebidas habituales, informan en un comunicado.
La alianza responde a la evolución del mercado de la restauración, donde el auge de nuevos hábitos de consumo y el creciente interés por la proteína están abriendo nuevas ocasiones. El acuerdo identifica por tanto una clara oportunidad para extender esta demanda madura en los hogares hacia el consumo fuera de casa.
La nueva alternativa con proteína se integra en uno de los elementos diferenciales de la experiencia Starbucks: la personalización. Actualmente, 6 de cada 10 clientes de Starbucks en España personaliza su bebida, adaptando ingredientes y características a sus preferencias. La mañana tiene además un peso especialmente relevante en este comportamiento. El 40% de los clientes visita Starbucks durante la franja de la mañana, momento en el que se sirven 6 de cada 10 Lattes y Capuccinos, las bebidas más vendidas de la marca, antes de las 12 del mediodía.
La llegada de 'Dinamic Protein' amplía esa capacidad de elección de dos maneras. Por un lado, con dos nuevas propuestas, Protein Latte y Protein Matcha; y, por otro, como una nueva alternativa láctea que el cliente puede incorporar a otras bebidas de la carta y adaptar a sus preferencias.
La colaboración se enmarca además en la campaña ‘Practica el mañanismo con Starbucks’, la evolución de la apuesta de Starbucks por uno de los momentos más importantes para la cadena.