Bio2Coat ha cerrado una ronda de financiación de 950.000 €, liderada por Hyboria Capital y Green Food Innovation. La operación abre una nueva etapa para la compañía, centrada en llevar su tecnología de recubrimientos comestibles a escala industrial, ampliar su presencia en el mercado y desarrollar nuevas soluciones para el sector agroalimentario. Uno de los principales destinos de la inversión será la puesta en marcha de la primera línea de producción de Bio2Coat, que se instalará en las instalaciones de Levprot Bioscience, compañía perteneciente también al grupo Ataraxial.
Bio2Coat desarrolla recubrimientos comestibles para frutas y hortalizas a partir de biopolímeros e ingredientes sostenibles. Sus formulaciones crean una capa imperceptible y comestible sobre el alimento que contribuye a regular su tasa de respiración y reducir la pérdida de humedad, ayudando a prolongar su vida útil y preservar su calidad durante la cadena de suministro. La tecnología, protegida mediante patente, puede adaptarse a distintos alimentos, líneas de tratamiento y cadenas logísticas. Su aplicación busca ayudar a productores, operadores y distribuidores a reducir las pérdidas y las tasas de rechazo, al tiempo que ofrece una alternativa de conservación con menor impacto ambiental.
La compañía inicia ahora su escalado industrial con soluciones específicamente desarrolladas para frutas tropicales, siendo de las primeras categorías en las que la compañía llevará su tecnología al mercado. "Esta operación nos permite transformar más de una década de investigación en una solución industrial, accesible y cercana al mercado. Queremos demostrar que proteger mejor los alimentos no solo es una decisión responsable, sino también rentable para toda la cadena", afirma Farayde Matta Fakhouri.
La entrada de Hyboria Capital, vehículo inversor de Ataraxial, y Green Food Innovation reúne capacidades complementarias para acompañar esta nueva fase de Bio2Coat. Hyboria Capital aporta la experiencia de Ataraxial en el impulso y desarrollo de proyectos tecnológicos de impacto positivo, mientras que Green Food Innovation incorpora el conocimiento del mercado foodtech de su socia fundadora, Roselyne Chane, presidenta de FATE – Food & Agri Tech Europe.
La industrialización de la tecnología se apoyará además en las capacidades de Levprot Bioscience, compañía del grupo Ataraxial, en cuyas instalaciones se pondrá en marcha la primera línea de producción de Bio2Coat. Esta infraestructura permitirá acelerar el salto desde la validación tecnológica hasta la fabricación a escala industrial y preparar a la compañía para responder a su desarrollo comercial. La colaboración entre Bio2Coat, Hyboria Capital y Levprot Bioscience refleja la apuesta de Ataraxial por un modelo que combina inversión, tecnología y capacidad industrial para acelerar la llegada al mercado de nuevas soluciones para la industria agroalimentaria.
La puesta en marcha de la primera línea de producción de Bio2Coat está prevista para octubre de 2026, un hito con el que la compañía dará el salto a escala industrial