Secaderos de Cárnicas Serrano.
El jamón serrano loncheado de la valenciana Cárnicas Serrano ha obtenido el certificado oro de la Sociedad Alemana de Agricultura DLG, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, entidad que realiza unos 27.000 test de productos anualmente. Ese elaborado, distribuido en Alemania en la primera cadena del país, Edeka, ha logrado la máxima puntuación en los tests sensoriales realizados. Se trata de un jamón poco salado, que tiende a dulce y goza de buena acogida en países europeos, como Francia, Holanda, Reino Unido o Alemania, área donde se concentra el grueso del negocio jamonero de Cárnicas Serrano.
Con el aval que supone dicho galardón, Cárnicas Serrano pretende consolidar su presencia en el mercado alemán y su "posición allí como empresa española de referencia con artículos típicos, como el jamón y el chorizo".
Como apoyo a su red comercial en ese país, Serrano tiene, desde hace un año, una delegación en Dusseldorf.